北海道の恵みを、
東京の夜に。
Hokkaido's Bounty,
Tokyo's Night.
北の大地が育んだ、命ある食材。四季折々の海の幸、大地の恵みを丹念に選び抜き、30年以上の経験を持つシェフが一皿ごとに魂を込めてお届けします。 Ingredients born of the northern land — seasonal fish and produce from Hokkaido, carefully selected and prepared by a chef with over 30 years of experience, each dish crafted with dedication.
麻布十番の地下、わずか20席の空間。喧騒を離れ、静かに食と向き合う——そんな時間をご用意しています。カウンター越しに見える厨房、シェフとの対話もこの場ならではの醍醐味です。 A basement space in Azabu-Juban, just 20 seats. A quiet retreat from the bustle, where you can focus on the food. The open kitchen and conversation with the chef are among the pleasures unique to this setting.
おまかせコースは、その日の最良の食材から組み立てる一期一会のご提案。北海道の産地と直接つながった鮮度と品質をそのままに、日本料理の技法と現代的な感覚で仕上げます。 Our omakase course is a once-in-a-lifetime offering composed from the day's finest ingredients — direct from Hokkaido's producers, finished with the techniques of Japanese cuisine and a contemporary sensibility.
深夜帯はバータイムとして営業。日本酒・焼酎・ジャパニーズウイスキーをはじめ豊富なドリンクと、北海道素材を活かしたおつまみをご用意しています。ディナーの後そのままでも、「一杯だけ」の気軽な立ち寄りも大歓迎。深夜2時まで、お好きなペースでどうぞ。 Late night hours open as a bar, with an extensive selection of sake, shochu, and Japanese whisky, plus small plates featuring Hokkaido ingredients. Stay after dinner, or drop in for just one drink — open until 2am, at your own pace.
おまかせコース Omakase Course
ディナータイム（18:00〜）は、その日の最良をシェフの感性でお届けする一期一会のおまかせコース。
季節と産地に寄り添い、毎夜変わります。
※ 以下は一例です
Dinner (from 18:00) is a once-in-a-lifetime omakase course, composed by the chef's inspiration from the day's finest ingredients.
The menu changes nightly with the seasons and origins.
* The following is an example
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先附OpenerSakizuke季節の一口、素材の息吹を感じる前奏 A seasonal bite — a prelude to the meal
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前菜AppetizerZensai北海道直送の旬素材を多彩な技法で Seasonal Hokkaido ingredients, diverse techniques
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お造りSashimiSashimiその日の活きのよい鮮魚を厳選 The freshest fish of the day, carefully selected
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焼き物GrilledYakimono炭火と職人の手が生む深い香り Deep aromas from charcoal and the chef's hand
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煮物SimmeredNimono丁寧に引いた出汁が素材に染みる一椀 A bowl where carefully prepared dashi infuses each ingredient
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食事RiceShokuji北海道米を使った締めのご飯、または麺 A closing dish of Hokkaido rice, or noodles
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水菓子DessertMizugashi余韻を纏わせる季節のデザート A seasonal dessert to carry the lingering finish
アラカルト・ドリンクは別途承ります。アレルギーのある方はご予約時にお知らせください。 À la carte and drinks are charged separately. Please inform us of any allergies when reserving.
北海道の食材を主役にした、センスの光る和食バーです。お酒のつまみとして計算し尽くされたおまかせコース料理に脱帽。 An elegant Japanese dining bar that makes Hokkaido ingredients the star. The omakase course, crafted to pair perfectly with drinks, was simply outstanding.
落ち着いた雰囲気の店内は照明も程よく、大人がゆっくり過ごせる空間です。全体的に優しく上品な味わい。 A calm atmosphere with just-right lighting — a space where adults can unwind. The flavors throughout are gentle and refined.
職人技が感じられるコースは、どれも上品でやさしい味わいでした。お酒のラインナップもセンスがよくて大満足。 Every dish in the course reflected the chef's craftsmanship — refined and gentle flavors throughout. The sake and drink selection were equally superb.
- 所在地Address
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〒106-0045
東京都港区麻布十番 2-12-7
ラポール麻布十番 B1F Rapport Azabu-Juban B1F
2-12-7 Azabu-Juban, Minato-ku
Tokyo 106-0045 - 最寄り駅Nearest Station
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東京メトロ南北線・都営大江戸線
麻布十番駅 徒歩約4分 Azabu-Juban Station — 4 min walk
(Tokyo Metro Namboku / Toei Oedo) - 電話Phone
- 03-6459-4520
- 営業時間Hours
- 18:00 – 02:00
月曜日 – 土曜日Mon – Sat - 定休日Closed
- 日曜日Sunday
- ラストオーダーLast Order
- フード 23:00 / ドリンク 01:00Food 23:00 / Drinks 01:00
- 席数Seats
- 20席（個室 最大4名様）20 seats (private room up to 4)